Mi a közös a spenótban és a tojásban?
Található bennük két olyan tápanyag, amelyek csökkenthetik az időskori makuladegeneráció kockázatát.
A makuladegeneráció a retina központjának az éleslátás helyének ez elváltozása. Minél idősebb valaki, annál nagyobb a valószínűsége a betegség kialakulásának. Ezen felül igen komoly rizikófaktornak számít a dohányzás is.
A két tápanyag, a lutein és a zeaxantin mindkettő karotinoid - olyan vegyületek, amelyek számos gyümölcs és zöldség sárga színét adják.
A kutatók szerint a lutein és a zeaxantin segítenek kivédeni a betegséget azáltal, hogy lehetővé teszik a szem számára a káros rövid hullámhosszúságú fény kiszűrését, valamint a makulát, vagyis a szem retinájának központját érő egyéb károsító hatásokat korlátozzák.
A két tápanyagot tartalmazó élelmiszerek fogyasztása 35 %-kal csökkentheti a betegség kialakulásának lehetőségét.
A tápanyagok jó forrásainak tartott élelmiszerek közé tartozik a tojás, a spenót, a kelkáposzta, a fehérrépa, a kelkáposzta, a római saláta, a brokkoli, a cukkini, a kukorica, a kerti borsó és a kelbimbó.
Forrás: https://www.nbcnews.com/
