Együnk több egészséges zsírt!
Az alacsony zsírtartalmú étrend a normális immunválasz fenntartásával csökkentheti a betegségek kialakulásának kockázatát. Az adatok arra is utalnak, hogy a teltetlen zsír befolyásolhatja a T segítő sejtek aktivitását és ezáltal az antitest termelést.
Az egészséges zsírok közé tartozik az olívaolaj, az omega-3 zsírsav. Ezek a szervezetben előforduló gyulladásos folyamatok csökkentésével fokozhatják a szervezet immunválaszát a kórokozókkal szemben, viszont ez a védekezés nagymértékben leköti az immunrendszer kapacitását.
Az alacsony szintű gyulladás normális reakció a stresszre vagy a sérülésre, a krónikus gyulladás azonban elnyomhatja az immunrendszert.
Az erősen gyulladáscsökkentő hatású olívaolaj a krónikus betegségek, például a szívbetegségek és a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázatát csökkenti. Ráadásul gyulladáscsökkentő tulajdonságai segíthetnek a szervezetnek a káros betegségeket okozó baktériumok és vírusok elleni küzdelemben.
Az ómega-3 zsírsavak, például a lazacban és a chia magokban is megtalálhatóak, szintén hatékonyan küzdenek a gyulladás ellen . Az olyan egészséges zsírok, mint az olívaolaj és az omega-3 zsírsav, erősen gyulladáscsökkentők. Mivel a krónikus gyulladás elnyomhatja az immunrendszert, ezek a zsírok természetesen segítséget nyújthatnak a betegségek leküzdésében.
Nem tudott, de igazolt, hogy a nők immunrendszere sokkal erősebb, mint a férfiaké, hatékonyabb immunválaszt képesek kialakítani a vírusok és baktériumok ellen. A nők intenzívebb immunválaszának pontos oka nem teljesen ismert, de a hízósejtek valószínűleg fontos tényezők benne.
Ételek és italok, amelyek veszélyeztetik az immunrendszert: szénsvas italok, gyorséttermek ételei, magas cukortartalmú ételek és italok, finomított szénhidrátok és alkoholos italok.
Forrás: Pub. Med. Central. közlemények - 2019.
